夏枯草因冬至生,夏至枯而得名,其味辛苦,性微寒,入肝胆二经,可治肝气郁结所到的瘰疬,用疏肝解郁的药物,配合夏枯草清热散结,效果极佳,据现代医学研究,夏枯草有降血压和抗多种细菌的作用,常用来治淋巴结核,甲状腺肿大,乳腺炎,高血压等,可用于肝阳上亢的高血压,头痛,耳鸣,眼花,烦热,性情急燥,失眠等,主治肝阳上亢,头痛头晕,目赤肿痛,高血压,咽喉肿痛,瘰疬,瘿瘤等。
夏枯草营养较为丰富,嫩茎叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸和维生素C等成分。此外,还含有皂甙、芦丁、夏枯草甙、金丝桃甙及挥发油等。
人在健康时,尤其是小孩,喝碗蛋草汤,扁桃体一生不易发炎。
记得要用夏枯草,不用夏枯球。体质虚寒者少食。